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集团首届厨艺大赛圆满结束
发布时间:2015-11-27

1125日,集团工会组织的“有滋有味、大家陶醉”员工厨艺大赛在下沙基地自助厨房举行。集团纪委书记、工会主席蒋恒出席活动。集团工会副主席、党群企划部主任吴淑华主持活动。

来自集团总部和直属14家单位共47组选手参加了本次厨艺大赛。由集团领导、下沙基地三家单位代表及专家共9人分别组成本次大赛专业评审组和大众评审组。

比赛规定两人一组,在75分钟内制作完成规定工作套餐和一道私房菜。下午一点,经抽签,47组选手分两批先后出场比赛。在总裁判长一声令下后,各位选手立即进入比赛状态,选手们动作熟练,分工明确,配合默契,纷纷使出自己的拿手绝活,溜、爆、蒸、煮,锅铲翻飞;拔丝、勾芡、淋汁……种种家庭厨艺绝技让人目不暇接,不一会儿,浓郁的菜香就飘满了全场。

在规定时间内,选手们都交出了自己满意的作品,47份色香味俱全的作品依次摆在评委席上,有的刀工精湛,有的造型巧妙,有的创意新颖,让观众们啧啧称赞。裁判组通过对操作场地卫生、菜肴营养、质感、观感、味感及用时等方面进行了结合评分,最终评出一等奖9组,二等奖14组,三等奖24组,印刷集团、省店集团、物资集团、文艺出版社、教育出版社、数字公司分别获得最佳组织奖。来自现场的70多名员工代表评出了6组大众人气奖。最后,参赛的近200份菜全部分发给下沙基地的员工品尝。

        本次厨艺大赛不仅丰富了员工业余文化生活,也展现了集团员工努力工作、热爱生活、多才多艺、团结向上的精神风貌,体现了出版大家庭“有滋有味,大家陶醉”的情形,也为有厨艺爱好的员工提供了切磋交流和展现厨艺的平台。同时,更为集团的万象城官网的文化建设做了有益的探索。


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