 |
按出版社浏览 |
 |
您所在的位置：万象城万象城官网首页 > 产品推荐 > 品牌图书
品牌图书
  你吃对了吗？食物相宜相克随用随查（讲解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌）
 浙江科学技术出版社
作 者： 张银柱 著 出版时间：2015-07 isbn：9787534166044 开本尺寸： 16开 定 价：32.80元 印 次： 1  编辑推荐 在生活中，你可能经常被这样的问题所困惑： 所选的食材都是天然安全的，吃到肚子里却出现了恶心、过敏、腹泻等问题； 吃了许多食补药膳，病情不仅没有好转，身体素质却越来越差；…… 出现这些问题的原因只有一个：你给食物配错了鸳鸯，这些食物组合都是错误的！ 食物配对营养翻倍，食物配错等于浪费！ √番茄 蛋=防癌、护肤、舒缓压力 √西蓝花 猪肉=防癌、抗压、防黑斑 √南瓜 糙米=预防贫血、消除疲劳 ×菠菜 豆腐=降低钙吸收 ×麦片 牛奶=影响钙吸收 ×可乐 排骨=影响钙吸收 ×番茄 胡萝卜=破坏维生素c 关于食物正确的搭配组合你了解多少呢？也许在你的厨房里面会有食物相宜相克的大图，也许你知道哪些食物可以搭配在一起吃，哪些食物不能搭配在一起吃，但是你真的知道为什么吗？再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。 食物搭配错=高危险性 高患病率 高医疗费 食物搭配对=饮食科学 营养全面 健康不生病 目录目录： 葡萄 橘子 橙子 第五章 三餐开篇 食物搭配好，才能吃得营养、咽得放心 第一章荤食的吃法千千种，吃对了才能更健康 健康吃肉，烹饪有讲究 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鹅肉 鸭肉 鸡蛋 鹌鹑蛋 鸭蛋 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 带鱼 黄鱼 鳝鱼 墨鱼 鱿鱼 虾 螃蟹 海蜇 第二章会吃药不如会吃菜 选蔬菜，别忽视了营养 白菜 菠菜 油菜 芹菜 空心菜 生菜 韭菜 芦笋 圆白菜 绿豆芽 黄豆芽 蒜薹 香椿 芦荟 茄子 青椒 菜花 番茄 萝卜 胡萝卜 土豆 洋葱 山药 黄瓜 第三章 五谷虽好，搭配不对也伤身 吃粗健康，别进入这些误区 糯米 大米 玉米 小米 小麦 黑米 燕麦 薏米 蚕豆 黑豆 绿豆 黄豆 花生 莲子 第四章 吃对了，水果也是好医生 吃水果有学问，人人都是水果营养师 苹果 桃 梨 杏 草莓 香蕉 西瓜 离不开调味，用好调料为健康加分 五味调和百味香，油盐酱醋就要这样吃 葱 姜 蒜 花椒 辣椒 白糖 醋 作者简介 张银柱，北京中医药大学副教授副主任医师，北京中医药大学副教授、副主任医师，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，广州中医药大学伤寒论博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。 内容简介◆讲解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌 食物相宜搭配、不宜搭配详细解读，清晰明了，将饮食中的错误一网打尽，找到食物黄金搭配组合，从此告别饮食误区。 ◆一次性帮你彻底摆脱食物搭配烦恼，真正实现1 1>2的营养法则 从实际生活中最需要的内容出发，全新解析300种五大类常见食材营养成分、相宜搭配、不宜搭配、选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌、贮藏心得，一读即懂，避开饮食陷阱，轻松吃出健康。文摘前言: 民以食为天，随着生活质量的不断提高，现代人的养生保健意识也越来越强，越来越多关于食物健康、饮食方式的书出现在人们面前，不同的营养师有着不同的健康搭配见解，网络上也随处可见各种食物搭配食谱。大量不知真假的饮食方法和禁忌让人们开始迷惑，到底怎么吃才是健康的？如何搭配才是正确的？ 五味调和，遵守宜忌，脏腑得益，人体健康；五味偏嗜，不遵宜忌，将导致五脏失调，易产生疾病。食物都有其各自的特性，将它们搭配食用时，会产生各种各样奇妙的变化。食物若搭配得宜，不仅能够促进营养物质的吸收，还能达到防病、治病的目的；但若搭配不当，不仅造成了营养物质的流失，长期食用还会对身体产生意想不到的危害，正所谓“搭配得宜能益体，搭配失宜则成疾”。所以，我们必须在日常饮食中熟知常见食物之间的相宜、相克关系，这样才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐，让食物的食用和药用价值得到充分的发挥。但同时也要注意，千万不能因为是宜食之物或相宜搭配，而过量食用或偏食某几种食物，这样不仅达不到预期的效果，还会对健康造成重大的隐患和不利影响，得不偿失。 在本书中，我们收集讲解了大量的食材资料，为你介绍了它们基本的食物营养价值，让你不再吃错食物；全书的主体部分，我们分七大类为您介绍了一百多种食材的相克搭配和相宜搭配；愿你避开日常饮食陷阱，吃对食物，拥有健康的身心。 |
