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养生先养肝 : 吃对食物养好肝(读了这本书,让你远离40%的人都会得的肝病)
浙江科学技术出版社
作 者: 田元祥 著 出版时间:2015-07 isbn:9787534165931 开本尺寸: 16开 定 价:32.80元 印 次: 1 编辑推荐 编辑推荐: ◆全国首届百名中医药科普专家,美国评估协会(aea)会员,全国第三批老中医药专家学术经验继承人田元祥精心编著,将中医药精华与日常饮食完美结合,吃出健康肝脏。 ◆从日常生活饮食发现养肝奥妙,选对养肝食材,针对肝脏保健和疾病调理对症食疗,按照四季肝脏养生需求变化,合理调节餐桌饮食,适应肝气运化。 ◆特别附赠:①专家亲自指导养肝保健操,每天10分钟,让你养好肝、不生病。②独家赠送经专家30年临床验证检验的养肝老偏方,用中医智慧呵护肝脏健康。 目录 目录: part 1养肝就是养命 肝脏的功能 肝脏是人体营养物质合成与贮存的化工厂 肝脏是能源和物质转运中心 人体排毒中心——肝脏 肝脏发出的6个救命信号 眼干眼涩眼疲劳,肝血不足是主因 指甲易断、“月牙”小,该注意你的肝了 血压不稳定,很可能是肝脏出毛病,要警惕 身体容易犯懒,不是肝血虚弱就是肝火过盛 各种关节病来袭,是考虑肝血不足的时候了 脸色蜡黄、口干口苦,其实是肝在诉苦 肝的喜好厌恶,你能摸清吗 青色食物,肝的宠儿 喝对茶,养好肝 从现在开始,不再贪恋冰激凌 零食会让肝很累 大鱼大肉,嘴享受、肝难受 夜宵吃烧烤,肝脏负担重 酒是“双刃剑”,小饮强身、多喝伤肝 过度吸烟“透支”肝细胞,增加患癌风险 长肉先上肝,体重超标要提防肝代谢障碍 要工作更要健康,忙着加班也要为肝偷会儿懒 …… part 2食物是最好的补药,选对食物养好肝 玉米—护肝最佳粗粮 青豆玉米粥 奶香玉米饼/玉米饭团 荞麦—帮助肝脏瘦身减脂 农家烩荞面 香菇荞麦粥/毛豆荞麦粥 薏米—养肝健脾利水 银耳薏米羹 薏米南瓜煲/芝麻桃仁薏米汤 高粱—养五脏,长气力 高粱羊肉粥 银耳高粱粥/红豆高粱粥 黄豆—食物中的保肝药 什锦黄豆 海带烧黄豆/黄豆红枣羹 …… part 3 只有医生知道的超有效养肝秘方,远离肝病隐患 养阴柔肝 原味苦瓜 香干拌芹菜叶/凉拌花椰菜 胡萝卜烧豆角/丝瓜炒鸡蛋 苦瓜炒胡萝卜/马蹄鸡块 疏肝理气 银耳莲子汤 山楂鸡蛋糕/蚕豆炖牛肉 番茄柠檬汁/大蒜豆腐鱼头汤 冬笋豌豆苗羹/绿豆粥 清肝明目 扁豆枣肉糕 荠菜炒百合/桂圆桑葚粥 芹菜炒羊肝/双耳炝苦瓜 明目海鲜汤/明目肫肝 解酒护肝 醋熘白菜 金银莲子粥/海带绿豆粥 绿豆莲子粥/胡萝卜煲田螺 淡菜葫芦汤/小黄鱼炖豆腐 …… part 4 简单能治病的家常饭,让你与健康零距离 急性肝炎 苦瓜黄豆猪骨汤/决明子粥 黑木耳烧豆腐/玉米须螺片汤 慢性肝炎 鲫鱼冬瓜汤/芥菜排骨汤 玉米冬瓜青皮粥/清炒空心菜 中毒性肝炎 绿豆薏米南瓜汤/红薯粥 煮毛豆/黄花鱼骨粥 肝硬化 姜丝鲈鱼汤/海带肉丝汤 雪菜豆腐汤/醋熘黑木耳圆白菜 脂肪肝 海带排骨汤/芹菜炒豆干 桑蜜茶/当归芦荟茶 …… part 5 春夏秋冬各不同,养肝护肝有讲究 春季万物生发,养肝正当时 春季养肝好方法 春季养肝饮食重点 菠菜炒虾仁/油菜叶拌豆丝 彩椒炒山药/莲子山药紫米粥 夏来切莫贪凉,巧用食材疏肝除暑燥 夏季养肝好方法 夏季养肝饮食重点 冬瓜炒鸭肉/川贝雪梨粥 苹果绿茶/桂圆红枣粥 调节饮食降肝火,安度“多事之秋” 秋季养肝好方法 秋季养肝饮食重点 素烧南瓜/小白菜炒豆腐 醋熘圆白菜/番茄猪肝瘦肉汤 …… 作者简介 田元祥,全国首届百名中医药科普专家教授、硕士生导师、副主任医师、医学博士 世界中医药学会联合会老年医学专业委员会理事,中华中医药学会中医诊断学分会常务委员兼副秘书长,中国老年保健协会脑保健专业学术委员会委员,全国第三批老中医药专家学术经验继承人,全国首届百名中医药科普专家,美国评估协会(aea)会员。发表学术论文110篇,出版学术著作90余部,获省科技进步奖6项,承担科研项目20项。 内容简介 肝脏是人体的中枢命脉,是人体的先天之本。肝脏健康,人体才能有源源不断的营养供应,才能完成人体内各类营养物质的运化和代谢,人体中的各种毒素才能得到排除与分解。 本书由著名中医药专家田元祥编写,全面讲解肝脏功能,告诉你肝脏发出的救命信号及其喜好厌恶,让你真正了解自己的肝脏。 同时本书推荐了30种养肾黄金食材,9类对症食疗养肝方,9种常见肝病食疗方案。在家就能轻松解决肝脏问你引起的身体不适,给肝病患者最贴心科学的饮食指导。 最后,本书特别附赠三大专题,分别涉及养肝保健操、肝肾同养和养肝老偏方,内容丰富易懂,方便阅读操作。
1、告诉你有关肝脏你关心的那些事儿 2、用食物的力量养好肝,食养大于药疗 3、精选三大养肝护肝专题,为肝脏健康锦上添花 文摘 前言: 非常感谢编辑的邀约,能够有机会将自己的一些养肝心得与读者分享。改革开放以来,人民的生活水平有了显著的提高,但伴随而来的是越来越多的健康隐患。目前,“三高”问题已经引起人们足够的关注,但肝脏问题却迟迟没有得到重视。其实,现代人的工作生活压力大,抽烟、喝酒、熬夜等不良的生活习惯都在伤害我们的肝脏,因此我们应该真正去关注肝脏健康。 肝脏是人体最强大的器官,被誉为人体的“将军之官”,它在人体新陈代谢过程中起着十分重要的作用。中医认为,肝脏主疏泄、藏血,主筋爪,管理着人体内气、血、水的流通。同时,肝脏也是人体的排毒中心,日常食物之毒、酒精之毒、药物之毒以及人体内产生的毒素都要通过肝脏的分解才能排出体外。 在日常生活中,饮食调养是养肝护肝的一个重要方面。合理的饮食能够帮助肝脏维持健康的代谢平衡,对于肝病患者而言,饮食得当对于疾病恢复有着至关重要的作用,同样,若患者在患肝病期间饮食不当,则可能使病情加重,甚至危及生命。本书根据不同人群需求,从养肝护肝和肝病调理两方面入手,精心搭配了合理、营养的均衡膳食,希望能够给广大读者以帮助。 养肝护肝是个持之以恒的工程。在调节饮食的同时,大家可以配合运动、按摩等方法,以达到事半功倍的效果。衷心希望每位读者都能关注肝脏健康,远离疾病困扰。 |